1 Pâtissier / Pâtissière - Dol de Bretagne - CDI - 35h

À propos du poste

La boulangerie Au Vieux Dol, située dans la rue principale de la ville de Dol de Bretagne propose à sa clientèle des produits de fabrication artisanale entièrement élaborés dans ses locaux. À la tête de la boulangerie, Antoine et Célestine sont de jeunes patrons passionnés et engagés dont les valeurs principales sont : la détermination dans le travail, la cohésion d’équipe, la confiance et le partage de sa passion. Composée d’une équipe jeune et dynamique (6 personnes en production, 3 personnes en vente), l’objectif premier de la boulangerie reste de satisfaire la clientèle au quotidien tant par la qualité des produits (Pains Bio, au levain, viennoiseries 100% fait maison...) que par la prise en considération réelle de ses attentes. Dans ce contexte, nous recherchons dans le cadre d’un CDI à temps plein : 1 Pâtissier / Pâtissière Au sein de l’équipe de pâtisserie et sous la responsabilité de notre chef pâtissier, vous auriez la charge de : - La réalisation de la gamme tarterie - Mise en place de la production journalière - Aide complémentaire à la réalisation de l’ensemble de la gamme Nous serons très à l’écoute de vos propositions qui résulteront des envies, besoins et remontées clients. Intégrer notre équipe, c’est intégrer un esprit convivial et familial, nous sommes sérieux sans nous prendre au sérieux et, l’esprit et la cohésion d’équipe ont toute leur importance. Vous aurez accès à des formations dès votre prise de poste afin de réussir au mieux votre intégration dans l’équipe. Vous évoluerez dans un fournil quasi entièrement neuf au niveau du matériel (batteurs, four ventilé, chambres froides,…). L’amplitude d’ouverture de notre magasin est de 7h00 le matin à 19h30 le soir. Vos horaires seront aménagés de la façon suivante : du mardi au dimanche / Repos le jeudi pour une semaine, et du mercredi au dimanche / repos le mardi l’autre semaine.