1 Boulanger / Boulangère - CDI - Dol de Bretagne
À propos du poste
La boulangerie-pâtisserie Au Vieux Dol, située dans la rue principale de la ville de Dol de Bretagne propose à sa clientèle des produits de fabrication artisanale entièrement élaborés dans ses locaux. À la tête de la boulangerie, Antoine et Célestine sont de jeunes patrons passionnés et engagés dont les valeurs principales sont : la détermination dans le travail, la cohésion d’équipe, la confiance et le partage de sa passion. Composée d’une équipe jeune et dynamique (6 personnes en production, 3 personnes en vente), l’objectif premier de la boulangerie reste de satisfaire la clientèle au quotidien tant par la qualité des produits (Pains Bio, au levain, viennoiseries 100% fait maison...) que par la prise en considération réelle de ses attentes. Nous avons à cœur de proposer à notre clientèle une offre de pain diversifiée et de qualité. Pour cela, les farines bio, les levains et le temps sont des éléments primordiaux. Dans ce contexte, nous recherchons dans le cadre d’un CDI à temps plein : 1 Boulanger / Boulangère Au sein de l’équipe de production boulangère vous auriez la charge : - Des cuissons - De la préparation de la gamme de pains (pétrissage, façonnage,) - De la préparation de la gamme de brioches Nous serons très à l’écoute de vos propositions qui résulteront des envies, besoins et remontées clients. Intégrer notre équipe, c’est intégrer un esprit convivial et familial, nous sommes sérieux sans nous prendre au sérieux et, l’esprit et la cohésion d’équipe ont toute leur importance. Vous aurez accès à des formations dès votre prise de poste afin de vous apporter les connaissances et les techniques de panification concernant notre gamme de pains. Vous évoluerez dans un fournil quasi entièrement neuf au niveau du matériel (four, pétrins, batteurs, diviseuse, …). L’amplitude d’ouverture de notre magasin est de 7h00 le matin à 19h30 le soir. Vos horaires seront aménagés de la façon suivante : du mardi au samedi en horaires de journée (heures précises à redéfinir). Repos dimanche-lundi.
Profil recherché
Esprit d’équipe, organisation, dynamisme et communication sont indispensables pour intégrer notre équipe. Poste basé à Dol de Bretagne à pourvoir en juin 2023. Contrat CDI (2 mois de période d’essai) Fourchette de salaire selon expérience comprise entre 11,49€ et 11,84€ (taux horaire brut) à discuter. Nous offrons à notre équipe la possibilité de participer à un Plan Épargne Entreprise. Merci d’envoyer votre CV par mail à l’attention de Mme Lévêque-Dalibard Célestine, contact@boulangeriecald.fr où venez le déposer directement à la boulangerie.
ARTISAN BOULANGER ENGAGÉ DANS UNE DÉMARCHE DE PROGRÈS
La démarche d’accompagnement sur-mesure ABC répond aux besoins des Boulangeries Artisanales en militant pour le fait maison et l’artisanat libre. Elle garantit un engagement fort de l’Artisan Boulanger dans une démarche d’amélioration continue de la qualité de ses produits et services. En ce sens nous accompagnons nos artisans dans leur démarche de recherche de collaborateurs. Chez ABC, vous trouverez que des annonces réelles et qui sont à pourvoir.